※こっそり限定販売 ※無濾過原酒 ※ブランドの特性で特定名称は非表示です。 農家さんの持ち込み企画で40％精米のはずが､ まさかの39％精米で届くという珍事から生まれたお酒。 酵母はK1901を使用。 華やかな香りとキレがある味わいです香りと味わいのバランスが絶妙です。 すっきりとした後味があり、酸味がしっかりしているため、 飲み込んだ後に爽快感が残り、次の一口を誘います。 料理に合わせるならあっさり海鮮鍋や、新鮮な魚のお刺身と非常に相性が良いです。お刺身は特に、白身魚や貝類など、淡白な味わいのものが合います。 ●お酒の詳細 米／精米歩合　：山田錦／39%（新潟県産） 麹米／精米歩合：山田錦／39%（新潟県産米） アルコール度数：16% 内容量　：720ml ☆お酒は20歳になってから☆