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2022.08作 NOROSHI 狼煙 くらげ(水月)90 酵母添加

¥2,530 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

※こちらの商品は予約商品となります。8月22日以降に発送の予定です。 ※数量限定 70本。 ※無濾過原酒。 ※製品の特性上、おりがらみです。 ※ブランドの特性で特定名称は非表示です。 ●こちらは原酒のため少し加水してお楽しみ頂けます。 テーマ 「お燗で美味しい」 菩提酛(水酛)仕込 水酛とは・・・生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方(SAKETIMESより引用) 通常だと甘口に仕上がりやすいらしい菩提酛をリスペクト蔵に習ってやや辛口に仕上げました。 90%特有の苦味が出ていますので3カ月くらい寝かせて(2022年11月以降推奨)飲んで頂けると良いかなと思います。 ◎食べ物  いつも通りですが好きなもので合わせてください。  個人的には貝の刺身です。 ◎おすすめ温度帯   15℃~40℃ ●お酒の詳細 麹米/精米歩合 :山田錦/50%(上越市産米) 掛米/精米歩合 :コシヒカリ/90%(新潟県産) アルコール度数 :16% 内容量 :720ml ☆お酒は20歳になってから☆