３０年もの年月を経て黒色へと熟成した本味醂です。　ショットグラスに注いでそのままお飲み頂いても、生クリームや珈琲フレッシュなどをゆっくりと注ぎオレグラッセ風にしても美味しくお飲み頂けます。 特に牛脂との相性が良くバニラアイスに１ティースプーンで高級感のある大人のアイスに。またバルサミコ酢などと和えて一煮立ちさせ、牛たたきやローストビーフのソースなどなどにもご利用頂けます。 生クリームと黒味醂で３０分程度焦げ付かないように煮込んで、型に詰めて冷やせば美味しい生キャラメルに。 飲料としてまたはお料理に様々な使い方、想像力をかきたてる黒味醂。３０年以上のモノは市場にもあまりなく、希少価値も高い本味醂です。 ●お酒の詳細 酒別　：みりん アルコール度数　：１２度 容量　：３６０ｍｌ 化粧箱　：なし